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【連網】  (記者 王懷詩 通訊員 徐(xu)蒙意)記者昨日獲悉,為做好新冠肺炎疫情(qing)的(de)防控工作,有(you)效避免人員密集就(jiu)餐,防止群體性聚餐可(ke)能(neng)引發的(de)風險(xian),市(shi)商務局印發了《關于做好疫情(qing)防控期間連雲港(gang)市(shi)團體餐飲保障工作的(de)通知》,發動(dong)餐飲企(qi)業為我市(shi)機關、團體和企(qi)事業單位提供集體用(yong)餐供配(pei)送服務,經遴選玉蘭(lan)飲食chang)?邪嘧zu)、永(yong)連、愛瑪妮、松霖5家規模以上(shang)具備(bei)集體用(yong)餐配(pei)送單位資(zi)質的(de)餐飲企(qi)業成為首批供餐企(qi)業。

為做好集體用(yong)餐供配(pei)送服務工作,市(shi)商務局聯合市(shi)烹飪餐飲行業協(xie)會、市(shi)旅(lv)游飯店(dian)業協(xie)會制定了《疫情(qing)防控期間連雲港(gang)市(shi)團體餐飲預(yu)訂服務方案》。根據《方案》,5家餐飲企(qi)業將為市(shi)區範(fan)圍內的(de)機關、團體、企(qi)業、事業單位提供早餐、午餐和晚餐的(de)供配(pei)送服務。訂餐實行單位團體訂餐,由用(yong)餐需求(qiu)單位統一與供餐企(qi)業提前以電話方式預(yu)訂(早餐前一天(tian)12:00前預(yu)訂,午餐和晚餐前一天(tian)16:00前預(yu)訂),供餐企(qi)業根據分餐制要(yao)求(qiu),按人頭統一打(da)包供應(ying)配(pei)餐,每人一份。供配(pei)送方式包括單位派人自取(qu)、餐企(qi)送餐上(shang)門(或到指定地點)和第(di)三(san)方jiao) ├pei)送服務(適(shi)用(yong)于通過(guo)第(di)三(san)方預(yu)訂、線上(shang)預(yu)訂)。價格(ge)方面,早餐10元/人份,主要(yao)供應(ying)包子、豆漿和粥;中餐和晚餐均為15元至40元/人份,主要(yao)規格(ge)有(you)三(san)菜一湯和四菜一湯兩種,具體品(pin)種和結算方式由訂餐單位選擇,並與供餐企(qi)業協(xie)商確fan) /p>

“為全面做好集體用(yong)餐配(pei)送服務,確保用(yong)餐食品(pin)的(de)質量和安(an)全,我們將加強對商家的(de)源(yuan)頭管控,組織(zhi)相關協(xie)會從(cong)人員體檢、場(chang)所消(xiao)毒、原料(liao)采購、烹飪加工到配(pei)送服務等(deng)全過(guo)程加強廣覆蓋、無死角督查指導,確保源(yuan)頭安(an)全、餐飲健康、配(pei)送高效,著力構築牢固安(an)全底線,助(zhu)力全市(shi)疫情(qing)防控工作有(you)效開(kai)展。”市(shi)商務局服務貿易處相關負(fu)責(ze)人說(shuo),在當(dang)前的(de)疫情(qing)形勢下,市(shi)商務部門鼓勵支持餐飲企(qi)業迅速調(diao)整經營(ying)策略、履行社會責(ze)任、保障食品(pin)安(an)全。

“有(you)集體用(yong)餐需求(qiu)的(de)我市(shi)機關、團體和企(qi)事業單位,可(ke)主動(dong)對接5家符合資(zi)質的(de)集體用(yong)餐配(pei)送單位。”市(shi)烹飪餐飲行業協(xie)會相關負(fu)責(ze)人介(jie)紹,在首批5家供餐企(qi)業基(ji)礎上(shang),後續還將根據實際shi)棖qiu)情(qing)況陸續增(zeng)加you)碌de)供餐企(qi)業名單,有(you)集體用(yong)餐配(pei)送單位資(zi)質且有(you)配(pei)送意向的(de)餐飲企(qi)業,可(ke)以聯系市(shi)烹飪餐飲行業協(xie)會,經確認後納入下批供餐企(qi)業名單。

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